Муссовый торт без выпечки,опять для нелюбителей печь коржи.
200гр сливочного печенья размельчить в порошок и перемешать с 180гр размягчённым сливочным маслом.Выложить тонким слоем в форму 26см.
Муссовый крем:200мл сливок,200мл некислой сметаны жирности прим.20%, 600гр крем-сыра Филадельфия, 100гр натурального йогурта,80гр сахара(на вкус), 250гр клубники из сладкого компота, 450гр груши ,очищенной также из сладкого компота,6 листиков желатина.
Сметану взбить с сахаром,добавить Филадельфию,йогурт.Перемешать.
Клубнику протереть в пюре и также протереть через ситечко,чтобы удалить мелкие клубничные зёрнышки.
Грушу также протереть в пюре.
В муссовый крем добавить взбитые отдельно сливки с 2-3 ст.л. сахарной пудры.
Замоченный желатин (по рекомендации производителя) перемешать с кремом и разделить крем на 2 части
Одну часть крема перемешать с клубникой,другую -с грушей.
Выложить крем поочерёдно на слой из печенья,Укрыть сверху плёнкой и поставить торт в холодильник до полного застывания прим.на 3 часа.Я как всегда как правило ставлю на ночь.
Торт из холодильника украсить сверху взбитыми сливками, у меня также-шоколадные монетки с новогодними мотивами.
Торт готов!
Нежнейший торт,мягко разрезается и также легко съедается!!!
Приятного аппетита!
